vineri, 12 iunie 2009

Salata cu pere

Ingrediente: 2 pere, 2 greipfruit, o feluita de ardei dulce verde, 1/2 legaturica de patrunjel, 2 linguri de otet, 4 linguri de ulei de masline, sare, piper. Pentru ornametarea salatei: citeva frunzulite de salata, alune prajite, o lingura de patrunjel tocat.

Receta: perele se taie in 8, se curata de seminte si se taie pai subtire. Greipfruitul se curata de coarja groasa, apoi de pelita si fiecare feluita se taie sub forma de triughiuri subtirele. Feluita de ardei dulce se taie inca in 4 feliute. Pe farfurie se asaza frunzele de salata, apoi toate ingredintele, condimentele si se amesteca totul. Alunile taiate cerculete si patrunjelul se presoara deasupra. Pofta Buna!!!

miercuri, 10 iunie 2009

Salata rosie

Ingredinete: 250 gr de varza rosie, o legaturica de frunze de salata rosie, o ceapa mica rosie, o legaturica de ridiche rosie. Pentru sos: 6 linguri de ulei de masline, o lingura de otet, o lingura de mustar frantuzesc, un catel de utroi pisat, o lingurita de miere, sare, piper.

Receta: Varza se taie foarte subtire, se condimenteaza cu sos si se lasa pentru o ora. Frunzele de salata se rup marunt, se taie subtire ceapa si ridichia. Apoi se amesteca totul bine si se adauga in vasul cu varza. Pofta buna!!!

marți, 9 iunie 2009

Salata ruseasca "Vinigret" (de post)

Ingrediente: 200 gr cartofi, 75 gr sfecla rosie, un morcov, 2 castraveti murati, un mar, 100 gr varza murata, 50 gr ceapa, 3 linguri ulei, otet, verdeata, zahar, sare.


Receta: cartofii, sfecla, morcovul fierti si castravetii, marul se taie cubulite, se adauga varza tocata si ceapa, se condimenteaza dupa gust, se amesteca totul bine, se presoara verdeata taiata marunt. In zilele de sarbatoare, cind este permis pestele se mai aduga scrumbie taita cubulete.

vineri, 5 iunie 2009

Salata calda cu cartofi si fasole

Ingredinte: 200 gr fasole fiarta, 200 gr cartofi fierti, patrunjel, ceapa, sare, suc de lamiie.

Receta: cartofii (curatiti de coarja) se taie cubusoare, se adauga fasolea fiarta calda, se adauga ceapa si verdeata tocata, se condimenteaza dupa gust. Se serveste cald si se poate servi si ca garnir.

miercuri, 3 iunie 2009

Salata cu cartofi si ciuperci

Ingrediente: 50 gr - cartofi, 20 - gr ciuperci conservate, 30 gr - de castraveti murati, 20 gr - varza murata, ceapa (verde), verdeata, sare.

Receta: In primul rind se prepara sosul pentru salata: un pahar de ulei, un pahar de otet, o lingura de otet, piper (un virf de cutit), o jum de lingura de sare, se amesteca totul bine, se toarna intr-o sticla si se pastreaza in frigider, inaite de a condimenta salatele se scutura bine sticla.
Cartofii fierti se taie feliute, se adauga castravetii murati taiati marunt, ciupercile, varza murata, ceapa. Se condimenteaza dupa gust cu sos si sare, piper.

Salata "Primavara" 4

Ingrediente: o legaturica de ridiche rosie, 100 gr salata verde, 2 castraveti, 2 linguri de ceapa verde tocata, un penducul de rubarba, 4 linguri de ulei, sare, zahar, otet sau suc de lamiie.

Receta: ridichia, rubara, castraveti se taie feliute subtiri, salata si ceapa se taie marunt. Se amesteca totul bine si se condimenteaza dupa gust.

Salata "Primavara" 3

Ingrediente: 300 gr varza proaspata, un morcov mare, 50 gr de mazare, sare, o lingura de otet, 20 gr de ulei, 2 gr de piper macinat.

Receta: Varza se taie pai subtire, morcuvul se rade prin razatoare mare, se amesteca bine, se adauga mazarea, sare, ulei , otet. Se amesteca totul bine. Se presoara cu verdeata si ceapa verde taiata marunt.

Salata "Primavara" 2

Ingrediente: un castravete proaspat, o legaturica mica de ridiche rosie, 3 linguri de otet, 1/2 lingurita sare, 1/2 lingurita zahar, 2 linguri de ulei.


Receta: castravetele se curata de coarja, castravetele si ridichia se taiei cerculete fine, se adauga condimentele si se amesteca totul bine.

Salata "Primavara" 3

Ingrediente: 200 gr ridiche, 200 gr castraveti, 100 gr ceapa verde,de sare, ulei.

Receta: Castravetele si ridichia se taie cerculete subtiri, se adauga ceapa taiata marunt, sarea, uleiul si se amesteca bine, se presoara cu marar taiat marunt.

marți, 2 iunie 2009

Salata din morcov, miere si nuci

Ingrediente: 350 gr morcov, 75 gr nuci, 20 gr miere, suc de lamiie, sare.

Receta: morcovul se spala, se curata si se rade, se aduaga, sucul de lamiie, nucile maruntite si mierea, se amesteca totul bine. Pofta buna!

Inapoi la Salate de post


Recete de Post
Postul Mare sau Postul Pastelui
Postul Nasterii Domnului sau Postul Craciunului

Salata "Vara"

Ingrediente: 2 rosii, un mar, o ceapa mica, o feliuta de ardei dulce, 3 linguri ulei, sare, zahar, o lingura suc de lamiie.

Receta: in strecuratoare se toarna apa clocotita peste rosii si imediat apa rece. Se curata rosiile de coarja si se taie feliute. Marul se curata de coarja si de seminte, se taie feliute. Ceapa si ardeiul se taie pai subtire. Se adauga uleiul, sucul de lamiie, sarea, zaharul si se amesteca totul bine.

Inapoi la Salate de post

Recete de Post
Postul Mare sau Postul Pastelui
Postul Nasterii Domnului sau Postul Craciunului

Salata din vinata

Ingrediente: 500 gr vinata, 150 gr ardei dulce, 3 rosii, o ceapa, 3 linguri deulei, sare, verdeata.

Receta: vinata se coace, dupa ce s-a racit se curata de coarja si taie cubulete. Ardeiul se curata de seminte si se taie feliute, rosiile se taie feliute, ceapa se taie cerculete, se adauga sarea, uleiul si se amesteca torul bine, se presoara verdeata tocata.


Inapoi la Salate de post

Salata din fasole

Ingrediente: 300 gr fasole fiarta (seara se lasa la inmuiat, dimineata se fierb), 3 linguri de ulei, otet, 2-3 catei de usturoi, sare, o ceapa mica, o feliuta de ardei dulce, piper, o lingura pasta de tomate.

Receta: in fasolele calde se aduaga uleiul, otetul, usturoiul tocat cu sare, ceapa si ardeiul tras prin razatoare, un pic de piper si dupa gust pasta de tomate, se amesteca totul bine. Se presoara verdeata tocata.


Inapoi la Salate de post


Salata din varza murata si castraveti murati

Ingrediente: 600 gr varza murata, 150 gr castraveti murati, 150 gr ceapa, ulei, sare, piper.

Receta: varza se taie marunt, castravetii se taie cubusoarea, se adauga ceapa tocata, uleiul, sare, piper si amesteca totul bine.

Inapoi la Salate de post

luni, 1 iunie 2009

Salata din ceapa

Ingrediente: 2 cepe mari, un castravete murat, 3 linguri de ulei, o lingura de suc de lamiie, 1/2 lingurita mustar, 1 lingurita sare.

Receta: ceapa se taie in patru si se toarna apa clocotita, se lasa citeva minute, apoi se scurge si se taie marunt. Castravetele se taie cubulete. Se uneste ceapa si castravetele, se adauga sarea, sucul de lamiie. Uleiul si mustarul se bat bine si se toarna in salata.

Inapoi la Salate de post

Salata di sfecla rosie

Ingrediente: 2 sfecle rosii medii, 2 castraveti murati, o ceapa, 2 linguri de ulei, sare, o lingura suc de maiie, seminte de chimion.

Receta: Sfecla se coace, apoi se curata si trage prin razatoare. Castravetii se taie cubulete, ceapa se taie cerculete. Sfecla, castravetii se unesc, se adauga sare, ulei, suc de lamiie si semintele de chimion, totul se amesteca bine si se presoara cerculetele de ceapa.

Salata cu dovleac si mere

Ingrediente: 200 gr dovleac, 200 gr (2-3 buc) mere, suc de lamiie, hrean, zahar dupa gust, morcov.

Receta: dovleacul si merele se curata de coarja si se trag prin razatoare, se amesteca, se adauga sucul de lamiie, putin hrean tras prin razatoare, zahar, se ornamenteaza cu morcov tras prin razatoare.

Inapoi la Salate de post

Salata cu dovleac si miere

Ingrediente: 300 gr de dovleac, un nap, 2 mere, 2-3 linguri de miere.

Receta: dovleacul se curata si se taie cubusoare, se amesteca cu mierea si sa lasa pentru 35-40 min. Merele se curata de seminte, apoi se taie cubusoare. Napul se taie cubusoare, apoi se uneste totul si se amesteca bine.

Salata cu conopida

Ingrediente: 800 gr de conopida, 50 gr otet, 60 gr ulei.

Receta: conopida se curata si se spala. Intr-un vas cu apa conopida la foc mic se lasa pina la fierbere. Apoi se scurge apa, conopida se clateste, se toarna apa, se adauga putina sare si se fierbere. Dupa ce conopida a fiert, se lasa sa se raceasca, se divide in parti mici si se condimenteaza.

Inapoi la Salate de post

Salata din cartofi

Ingrediente: 4 cartofi fierti, 2 castraveti murati, ceapa verde, sare, ulei.

Receta: cartofii si castravetii se taie cubulete, se dauga ceapa tocata, sare si ulei, se amesteca totul bine.

duminică, 31 mai 2009

Salata din orez

Ingrediente: 100 gr orez, 2 ardei dulci, un castravete murat, o ceapa, o rosie, sare, suc de lamiie.

Receta: orezul se fierbe in apa putin sarata (1:3), apoi se lasa sa se raceasca. Legumele se taie marunt si se amesteca cu orezul racit, se condimenteaza dupa gust.

Inapoi la Salate de post

Salata cu hrean, morcov si mere

Ingrediente: 120 gr de radacina de hrean, 3 morcovi, 4 mere, o lamiie, zahar dupa gust.

Receta: radacina de hrean si morcovul se trag prin razatoare foarte marunt, merele se curata de seminte si se taie cubusoare. Se scurge sucul de lamiie, se amesteca cu coarja de lamiie trasa prin razatoare si cu zaharul. Toate ingredientele se unesc si se amesteca bine.

Inapoi la Salate de post

Salata "Desert"

Ingrediente: 200 gr dovleac, 200 gr pepene galben, 2 mere, 4 linguri de miere, o lamiie.

Receta: dovleacul se curata, se trage prin razatoare mare si se amesteca cu mierea. Pepenele galben si merele se curata de seminte si taie feliute fine. Lamiia se taie feliute fine. Dovleacul, merele, pepenele galben si o parte din feliutele de lamiie se unesc si se amesteca bine. Se aseaza in farfurie si se ornameteaza cu feliute de lamiie.

Salata din sfecla rosie in sos dulce

Ingrediente: 500 gr sfecla rosie, o lingura seminte de chimion, un pahar de apa, 1-2 linguri de zahar, o lingura otet sau suc de lamiie.

Receta: sfecla se fierbe, se curata de coarja si se taie felii. Intr-un vas se fierbe apa cu zaharul, semintele de chimion, sucul de lamiie. Se raceste si se torna peste sfecla. Se lasa pentru 1-2 zile in frigider.

Inapoi la Salate de post

Salata din sfecla rosie si castraveti

Ingrediente: o sfecla rosie, un castravete murat, ceapa verde, ulei.

Receta: sfecla fiarta se curata si castravetele se trag prin razatoare, se uneste cu ceapa tocata si uleiul, se amesteca totul bine.

sâmbătă, 30 mai 2009

Postul Mare sau Postul Pastelui


Postul mare dureaza 7 saptamini pina la Paste, incepe imediat dupa Duminica Mare. Este cel mai strict post si cel mai important pentru sufeltul si corpul nostru. Este interzis fumatul si consumul de alcool. De luni pina vineri, daca sa urmam strict dupa canoane, sint interzise chiar si legumele fierte, numai crude. In zilile noastre postul se tine la dorinta cu legume fierte, ulei, chiar si peste, insa numai de sarbatorile cele mai mari (Buna vestire si de Florii). Uleiul se consuma numai in zilele de odihna si de sarbatori, in afara de Saptamina Patimilor. Pestele numai de sarbaori. Este interzis consumul de carne, oua, lactate, maioneza, piine crescuta (cu drojdie),dulciurile.

Prima saptamina si ultima sint cele mai stricte. Luni, prima zi a saptaminii albe din Postul Pastelui se retine de la mincare, iar vineri se permite numai griu fiert cu o lingurita de zahar sau miere.

In celelalte zile ale Postului Mare: luni, miercuri si vineri - mincare uscata (apa, sucuri, legume si fructe crude); marti si joi - mincare calda fara ulei; simbata si duminica - mincare calda cu ulei.

Postul Mare incepe primavara si respectiv nu prea mai sint legume si fructe, doar daca au mai ramas cele marinate si murate. Sigur, in aceasta perioada mai gasim la piata morcov, ceapa, varza, sfecla rosie, boboase uscate si conservate, mere, fructe uscate si nuci. La prima vedere, pare sa fie un set sarac de alimente, in realitate se pot pregati foarte multe bucate gustoase.

Una din regulele de baza spune ca trebuie sa te pregatesti din timp de Postul Pastelui, in acest mod nu va fi atit de greu. O alta regula spune ca este foarte important sa se mentina un regim stric, adica sa nu uitam sa mincam la anumite ore si foarte importanta este mincarea clada, sa nu neglijam felul I si felul II. In ultimul timp lumea a inceput sa-si aminteasca de recetele "bunicii", legume, fructe si verdeata conservate, inghetate sau uscate din toamna.

Insa, retinerea de la mincare, nu este scopul principal al Postului. Curatenia corpului este foarte importanta, dar nu atit de importanta ca si cea sufleteasca. "Nu este pacat ce intra in gura, dar ce iese din gura" - imi spunea bunica mea.

Biserica interzice postul pentru persoanele bolnave, copiii sau cei care nu au un regim alimentar regulat in timpul anului. Dar cel mai bine este sa se mearga la biserica sa se ceara permisul de la parinte, pentru ca este un pacat mare daca constient omul dauneaza propriei sanatati.

Recete de Post
Postul Mare sau Postul Pastelui
Postul Nasterii Domnului sau Postul Craciunului

Postul Nasterii Domnului sau Postul Craciunului

Diferenta intre Postul Craciunului in stil vechi si cel nou este de 13 zile. Postul Craciunului tine 40 de zile. In aceasta perioada se posteste de carne, oua si brinza. Sint zile in care se permite pestele. Luni, miercuri si vineri mincam bucate fara ulei. Postul, in general, ne ajuta foarte mult, nu numai din punct de vedere al curateniei sufletesti dar si trupesti. Daca cineva nu este increzut in reusita, nu insemana ca trebuie sa renunte. Se incepe cu o zi, apoi doar miercurea si vinerea, apoi o saptamina si tot asa. Eu, personal ma simt foarte bine si usor in aceste zile, desi nu intotdeauna am rabdare si voina. Persoanele bolnave grav si/sau cronic (de exemplu: diabetul), copii, batrinii trebuie neaparat sa consulte medicul de familie, iar persoanele care in timpul anului nu maninca regulat, adica din familii sarace, merg la biserica si se cere de la parinte dezlegare de la post. In ultimul timp sensul Postului se pierde, poate din nestiinta, poate din lipsa credintei sau poate din obisnuinta multor credinciosi sa tin zilele de post ditr-o simpla formalitate. Postul insa are o mare insemnatate pentru sufletul nostru, reprezinta un efort in lupta cu ispitele si curatirea de pacate. In comparatie cu chinurile lui Isus Hristos postul este un chin usor pentru noi.

Free money making opportunity